Поездки за границу в наши дни стали уже обыденным явлением, а посещение ресторанов в путешествии одним из способов познакомиться с культурой и традициями того или иного региона. Но, вместе с тем, вопрос – сколько чаевых оставлять официанту в той или мной стране – пока остается для многих открытым. Сегодня мы начинаем серию статей на эту тему, с целью осветить данную тематику. Наш первый материал касается Европы и Северной Америки.
Сколько давать чаевых в Европе?
Во многих странах Западной и Северной Европы, таких как Германия и Великобритания, чаевые в размере 10 % считаются знаком вежливости при посещении ресторана. В некоторых ресторанах к счету автоматически добавляется дискреционная плата за обслуживание в размере от 10 до 12%. В других местах это добровольно, но ожидаемо, особенно в заведениях более высокого уровня.
Чаевые менее распространены во Франции и Италии , хотя они тоже приветствуются. В таких странах, как Греция, среди местных жителей не существует сильной культуры чаевых, но их всегда ожидают от туристов.
Но это касается Европы, где официанты неплохо зарабатывают, в отличие от США, где персонал ресторана обычно получает минимальную заработную плату. В Америке самые низкие зарплаты в сфере ресторанного обслуживания часто дополняются чаевыми — практика, которую многие называют эксплуататорской.
Сколько давать чаевых в Северной Америке?
В США в ресторане принято оставлять 20% чаевых. Нередко за хорошее обслуживание платят более 25%. Налог часто отдельно добавляется к счету в конце – чаевые должны быть дополнением ещё и к этому.
В барах люди часто дают чаевые в размере доллара или больше за каждую следующую выпивку.
В Канаде стандарты оставления чаевых также выше, чем в Европе, и составляют от 15 до 20%.