В России началась Масленичная неделя. В этой связи мы решили, что будет уместным опубликовать несколько рецептов необычных блинов.

На 6 блинов

Тесто: Мука пшеничная — 250 г.  Молоко — 0,5 л.  Яйцо — 4 шт.  Соль — 10 г.  Сахар — 30 г.  Растительное масло — 30 г.

Начинка: Творог 0% — 150 г . Черемша молодая — 150 г.  Зеленый лук — 30 г.  Соль. Перец. Укроп — 10 г.

Способ приготовления

Тесто: Смешать яйца, соль, сахар В яичную смесь добавить просеянную муку и молоко; Взбивать венчиком тесто до однородной массы, добавить растительное масло; Выпекать на раскаленной и промазанной маслом сковороде;

Начинка: Черемшу промыть, очистить; Бланшировать на сковороде, переложить в миску Добавить творог, зелень, специи. Хорошо перемешать

Подача:

Начинку выложить в центр блина, края связать стрелкой лука на манер мешочка.

Подавать со сметаной.

Источник: 100dorog.ru

Логотип Яндекс.ДзенДля тех, кто хочет читать наши новости в мобильной версии, оперативно следить за публикациями, подписывайтесь на наш канал в Яндекс-Дзен